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Confezione da 250gr di Tagliatelle 100% grano duro Senatore Cappelli
MM78 - Bianco DOC 2021 0,75cl
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Vino bianco fermo DOC 2021
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Caratteristiche:
Vinificazione: 6 mesi in acciaio
| Affinamento: 6 mesi in bottiglia |
| Alcohol: 12,5% vol. |
| Uvaggio: Chardonnay, Vermentino |
| Colore: Giallo dorato |
| Resa di produzione: 60 quintali/ha |
| Vendemmia: Manuale in cassette con accurata selezione. |
| Altitudine: 370 m.s.l.m. |
-Basso contenuto di solfiti. La lavorazione delle uve viene effettuata senza trattamenti chimici non consentiti in agricoltura biologica.La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano in piccole cassette per ridurre al minimo il trauma del frutto e mantenere l'integrità della materia prima e non disperdere i nutrienti.
- Vino profumato al naso con frutti verdi e fiori di campo. Acerbo ma complesso, acido con equilibrio può essere destinato anche ad invecchiare.
-Ottimo nell'abbinamento con pranzi e cene freschi a base di pesce. Amabile per gli aperitivi.
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