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D.O.C Colli del Trasimeno Rosato BIO 2022
Raccolta manuale e selezione mediante tavolo. Macerazione delle uve a freddo, soffice pressatura il mosto viene separato per decantazione statica.
Semolato di grano duro Senatore Cappelli
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Sacchetto da 1 kg di semolato 100% grano duro Senatore Cappelli
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La nostra farina nasce dal seme di origine biologica della varietà antica di grano Senatore Cappelli, coltivato senza utilizzi di concimi e diserbanti chimici.
Viene macinata a pietra e mantenuta semi -integrale così da conservare tutte le sostanze nutritive del germe di grano. E' quindi naturalmente fonte di fibre e proteine.
Adatta per le principali destinazioni d'uso professionali e domestiche.Ideale per la preparazione di pane, pasta e lievitati salati. Ottimo per la panatura.
I prodotti finali sono caratterizzati da profumo intenso e sapore deciso.
Formato: sacchetto da 1kg
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Sacchetto da 1 kg di semolato 100% grano duro Senatore Cappelli
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