La nostra farina nasce dal seme di origine biologica della varietà antica di grano Senatore Cappelli, coltivato senza utilizzi di concimi  e diserbanti chimici.

Viene macinata a pietra e mantenuta semi -integrale così da conservare tutte le sostanze nutritive del germe di grano. E' quindi naturalmente fonte di fibre e proteine.

Adatta per le principali destinazioni d'uso professionali e domestiche.Ideale per la preparazione di pane, pasta e lievitati salati. Ottimo per la panatura.

I prodotti finali sono caratterizzati da profumo intenso e sapore deciso.

Formato: sacchetto da 1kg

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