Questa pasta nasce dalla lavorazione del grano duro di nostra produzione Senatore Cappelli.

Tutta la produzione del grano nasce da un seme biologico e viene curata senza l'uso di concimi e diserbanti chimici.

La farina, da cui prende vita la nostra pasta, è macinata a pietra e mantenuta semi-integrale in modo tale da conservare tutte le qualità nutritive del germe di grano ed essere naturalmente fonte di fibre e proteine.

La pasta infine viene essiccata a lungo e a basse temperature così da evitare lo sviluppo di sostanze tossiche derivanti dallo shock termico.

Formato: Confezione da 250gr

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